Kochbücher - Gastronomie

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Ein Handbuch für jde Hausfrau und Köchin, unentbehrlich für Anfängerinnen in der Kochkunst. Nebst Speisekalender auf alle Tage, Productentabelle für alle Monate, genauer Erklärung der praktischen Ausdrücke und der nothwendigen Fremdwörter, und Anweisung zum Tranchiren,

15., vermehrte u. verbesserte Auflage. Gera, Kanitz, 1893.

Bestellnummer: 1427B

48,00 EUR

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Regensburg, Habbel, o. J. (ca. 1900).

Bestellnummer: 0104Rf

28,00 EUR

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Stuttgart, Reclam, 1998.

Bestellnummer: 3939

18,00 EUR

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Wien, Franz Deuticke, 1949.

Bestellnummer: 2836

28,00 EUR

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Bern, Stuttgart, Hallwag Verlag, 1997.

Bestellnummer: 3040

28,00 EUR

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Deutsch von Eveline Kilian.

Tübingen, Wasmuth, 1991.

Bestellnummer: F0159/5013

20,00 EUR

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An authoritative reference guide to the origin, use and classification of the world\'s choicest vintages and spirits.

4th revised edition, Chicago, Marco, (1949),

Bestellnummer: 1279

48,00 EUR

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Mit einem Anhang, 2 Bildtafeln über die Fleischtheile des Rindes und Kalbes und 2 Mustern der deutschen Speisekarte.

3., verm. u. verb. Auflage. Graz, Selbstverlag, 1899.

Bestellnummer: 0357

38,00 EUR

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Ein Rezeptbüchlein zur Bereitung von allerlei herzstärkenden Getränken mit einigen Stücklein in Poesie und Prosa. Das Buch von der notwendigen und wohlbekömmlichen Feuchtigkeit.

2., vermehrte Auflage. Leipzig, Weber, 1902.

Bestellnummer: 3221

58,00 EUR

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7. verb. Auflage. Wien, Moritz Perles, 1925.

Bestellnummer: 3648

48,00 EUR

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Leipzig, Hyperion, 1929.

Bestellnummer: 3206

35,00 EUR

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Zugleich Ergänzung eines jeden Kochbuches.

2. umgearb. Auflage. Wien, Gerold, 1894.

Bestellnummer: 3288Rf

180,00 EUR

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Aus dem Inhalte u.a.: Naturwissenschaft der Küche. Praxis der Küche. Rezepte.

30.-34. Auflage. Berlin, Brandus\'sche Verlagsbuchhandlung, 1913.

Bestellnummer: 2381

58,00 EUR

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Neu bearb. v. Carl Hierz.

12. Auflage. Wien, Selbstverlag, 1930.

Bestellnummer: 2568

75,00 EUR

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5., neu durchgesehene Auflage. Leipzig, Eduard Kummer, 1881.

Bestellnummer: 3626

28,00 EUR

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Wien, Verlag \"Die Wiener Küche\", 1928.

Bestellnummer: 2325

48,00 EUR

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Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Feinbäcker, Lebküchner, Patissiers, Köche, Hoteliers, Cafétiers, Chokolade- und Likörfabrikanten, sowie für jede Hausfrau. Vollständig neu bearb. u. vermehrt v. Max Bernhard.

Ausgabe B. Nordhausen, Killinger, 1907.

Bestellnummer: 1631

160,00 EUR

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Berlin, Parey, 1894.

Bestellnummer: 2605

28,00 EUR

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Stuttgart, Hugo Matthaes, 1999.

Bestellnummer: 3531

9,00 EUR

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16., wesentlich vermehrte und verbesserte Auflage. Bearb. v. Pauline Klaiber. Stuttgart, Engelhorns, 1912.

Bestellnummer: 1015

28,00 EUR

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