Kochbücher - Gastronomie

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<span style=\"color:black;\">Allestein, Emma.</span> Das beste bürgerliche Kochbuch vorzüglich für das Haus berechnet.

Allestein, Emma. Das beste bürgerliche Kochbuch vorzüglich für das Haus berechnet.

Ein Handbuch für jde Hausfrau und Köchin, unentbehrlich für Anfängerinnen in der Kochkunst. Nebst Speisekalender auf alle Tage, Productentabelle für alle Monate, genauer Erklärung der praktischen Ausdrücke und der nothwendigen Fremdwörter, und Anweisung zum Tranchiren,

15., vermehrte u. verbesserte Auflage. Gera, Kanitz, 1893.

48,00 EUR

( inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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Buchmeier, Marie. Neues Kochbuch für kleine Haushaltungen von drei Personen. 809 Originalrezepte.



Regensburg, Habbel, o. J. (ca. 1900).

28,00 EUR

( inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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Dalby, Andrew. Essen und Trinken im alten Griechenland. Von Homer bis zur byzantinischen Zeit.



Stuttgart, Reclam, 1998.

18,00 EUR

( inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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Delarich, Hans. Nahrungs- und Genussmittelkunde.



Wien, Franz Deuticke, 1949.

28,00 EUR

( inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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Dumont, Cédric. Kulinarisches Lexikon: Kochkunst - Lebensmittel - Länderküchen - Nährwerte.



Bern, Stuttgart, Hallwag Verlag, 1997.

28,00 EUR

( inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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Ferré, Felipe. Kaffee - Eine Kulturgeschichte.

Deutsch von Eveline Kilian.

Tübingen, Wasmuth, 1991.

20,00 EUR

( inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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Gale, Hyman & Gerald F. Marco. The How and When.

An authoritative reference guide to the origin, use and classification of the world\'s choicest vintages and spirits.

4th revised edition, Chicago, Marco, (1949),

48,00 EUR

( inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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<span style=\"color:black;\">Gollmer-Birkenwerder, Richard.</span> Bowlen und Pünsche.

Gollmer-Birkenwerder, Richard. Bowlen und Pünsche.

Ein Rezeptbüchlein zur Bereitung von allerlei herzstärkenden Getränken mit einigen Stücklein in Poesie und Prosa. Das Buch von der notwendigen und wohlbekömmlichen Feuchtigkeit.

2., vermehrte Auflage. Leipzig, Weber, 1902.

58,00 EUR

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Grünzweig-Reitter. Wiener Koch- und Wirtschaftsbuch für den bürgerlichen Haushalt mit Berücksichtigung der deutschen, ungarischen, südslawischen, polnischen, böhmischen und italienischen Küche.



7. verb. Auflage. Wien, Moritz Perles, 1925.

48,00 EUR

( inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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<span style=\"color:black;\">Habs, Robert; L. Rosner (Hrsg.).</span> Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und Getränke.

Habs, Robert; L. Rosner (Hrsg.). Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und Getränke.

Zugleich Ergänzung eines jeden Kochbuches.

2. umgearb. Auflage. Wien, Gerold, 1894.

180,00 EUR

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<span style=\"color:black;\">Hannemann, Elise.</span> Kochbuch.

Hannemann, Elise. Kochbuch.

Aus dem Inhalte u.a.: Naturwissenschaft der Küche. Praxis der Küche. Rezepte.

30.-34. Auflage. Berlin, Brandus\'sche Verlagsbuchhandlung, 1913.

58,00 EUR

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<span style=\"color:black;\">Hess, Olga; Adolf Fr. Hess (Hrsg.).</span> Wiener Küche.

Hess, Olga; Adolf Fr. Hess (Hrsg.). Wiener Küche.

Sammlung von Kochrezepten der Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltungsschullehrerinnen u. der Kochschule der Gastwirte in Wien.

3. Auflage. Wien, Selbstverlag der Zentralschuldirektion, / Deuticke, 1920.

180,00 EUR

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Hierz, J.M. Die Wiener Bürgerküche. Illustriertes Kochbuch.

Neu bearb. v. Carl Hierz.

12. Auflage. Wien, Selbstverlag, 1930.

75,00 EUR

( inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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<span style=\"color:black;\">Klencke, Herm.</span> Alexander von Humboldt\

Klencke, Herm. Alexander von Humboldt\'s Leben und Wirken, Reisen und Wissen.

Ein biographisches Denkmal. Fortgesetzt, vielfach erweitert und theilweise umgearbeitet von Professor H. Ch. Kühne und Ed. Hintze.

Siebente sehr verbesserte illustrirte Auflage. Leipzig, Spamer, 1876.

48,00 EUR

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<span style=\"color:black;\">Klencke, Hermann.</span> Die Naturwissenschaft im weiblichen Berufe. Ein chemisch-physikalisches Koch- und Wirthschaftsbuch für denkende Frauen und Töchter und für weibliche Erziehunsanstalten zum Unterrichte in der hauswirths

Klencke, Hermann. Die Naturwissenschaft im weiblichen Berufe. Ein chemisch-physikalisches Koch- und Wirthschaftsbuch für denkende Frauen und Töchter und für weibliche Erziehunsanstalten zum Unterrichte in der hauswirths



5., neu durchgesehene Auflage. Leipzig, Eduard Kummer, 1881.

28,00 EUR

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Kofranek, Albert (Hrsg.). Wiener kalte Eiergerichte.



Wien, Verlag \"Die Wiener Küche\", 1928.

48,00 EUR

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<span style=\"color:black;\">Krackhart, Carl.</span> Neues illustriertes Conditoreibuch.

Krackhart, Carl. Neues illustriertes Conditoreibuch.

Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Feinbäcker, Lebküchner, Patissiers, Köche, Hoteliers, Cafétiers, Chokolade- und Likörfabrikanten, sowie für jede Hausfrau. Vollständig neu bearb. u. vermehrt v. Max Bernhard.

Ausgabe B. Nordhausen, Killinger, 1907.

160,00 EUR

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Kramer, Ernst (Bearb.). Anleitung zur rationellen Apfelweinbereitung. Deckeltitel: Apfelweinbereitung.



Berlin, Parey, 1894.

28,00 EUR

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<span style=\"color:black;\">Kübler, Marie Susanne.</span> Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin. Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches.

Kübler, Marie Susanne. Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin. Mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches.



16., wesentlich vermehrte und verbesserte Auflage. Bearb. v. Pauline Klaiber. Stuttgart, Engelhorns, 1912.

28,00 EUR

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<span style=\"color:black;\">Löschnig, Josef.</span> Das Einkochen des Obstes im bürgerlichen Haushalte.

Löschnig, Josef. Das Einkochen des Obstes im bürgerlichen Haushalte.



2., verb. Auflage. Wien u.a., A. Hartleben, 1910.

28,00 EUR

( inkl. 10 % MwSt. zzgl. Versandkosten )

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