Produktbeschreibung
Mit Berücksichtigung eines handschriftlichen Nachlasses des k. u. k. Hof-Koches A. Radlmacher und der Beiträge anderer Chefs und Köche von Hof-Küchen u. Hotels. Zweite, vollständig neu bearb. Auflage. Wien, Leipzig, A. Hartleben´s Verlag, o.J.
8°, XVI, 173 S., 1 Bl, Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel, Plakette am Deckel in Goldprägung, geprägte Randverzierung, Lesebändchen, dreiseitiger Blauschnitt.
Zustand 1.
[Hofköche, süße Cremen / Saucen, Süßspeisen],